Как есть авокадо?

[tierradr]

Доминиканцы просто с хлебом зачастую едят



Или с колбасой и манго

[Insight]

А можно ещё наипростейший салатик сделать - креветки, авокадо, соус "Табаско" (лучше зеленый и без фанатизма) и сметану или майонез - по желанию, т.к. авокадо само по себе маслянистое. Очень вкусно, рекомендую.

[Рыбачка Соня]

Мне нравится авокадо с креветками - разрезать авокадо на 2 части, вынуть косточку - получается лодочка, в углубление насыпать рубленные креветки и сверху - немного майонеза и красного молотого перца.
Вот так это выглядит:

[sin]

Я авокадо раньше не любил, но когда попробовал кусочки жареного авокадо политых соевым соусом - понял что вкуснее в жизни гарнира не ел. По вкусу примерно как жареная картошка

[Alex]

Я авокадо раньше не любил, но когда попробовал кусочки жареного авокадо политых соевым соусом - понял что вкуснее в жизни гарнира не ел. По вкусу примерно как жареная картошка

Любое блюдо с авокадо будет гораздо вкуснее, если не забыть добавить свежий сок лайма. ИМХО.

[tierradr]

Амогосы, мучисимо Грасьяс всем! А то их полно везде и хочется попробовать

А, еще хочу спросить Сонечку-рыбачку, а как креветки для этого блюда приготовить ? Отварить?

[Рыбачка Соня]

А, еще хочу спросить Сонечку-рыбачку, а как креветки для этого блюда приготовить ? Отварить?

Ирина, креветки я обычно делаю самым простым ленивым способом - размораживаю и отправляю в кастрюльку-пароварку, достаточно 3-5 минут подержать их над кипящим паром, потом мелко рублю креветки, поливаю майонезом.
Да, еще - чуть не забыла - хвостики креткам обрываю после размораживания.

[KOT]

у меня просто: пол авокадо, вареное яйцо, майонез, соль, перец, разминаю до однородной массы, потом на греночку, и с кофе. ням.

[abientot]

Авокадо бывают двух видов: более крупные (более зеленые) и мелкие Hass(больше в коричневый цвет при дозревании).

Качественными считается сорт маленьких Hass. В Доминикане в основном выращивают и продают крупные калифорнийско/флоридской разновидности. Не Hass.
Надо чтобы полежали до коричневого цвета и мягкости на легкое нажатие (примерно как очень спелый банан), но чтобы не начали чернеть/плесневеть внутри.

Есть их лучше всего с любыми морепродуктами (мелко нарезанными или натертыми). Авокадо разрезается пополам, удаляется косточка, на место косточки закладывается каша из морепродуктов и все ложечкой тщательно перемешивается с мякотью авокадо. Свежеразмолотый черный и красный горошковый перец не повредит. Немного свежевыжатого лимонного сока. Пару капель бальзамического уксуса. Есть ложечкой прямо из плода.

Лучше всего получается с икрой.

[KOT]

Лучше всего получается с икрой.

О! Как раз намедни прикупил килограмчик камчатской за 1400 , седня попробую подружить её с авокадо .